Broccoli-Möhren Salat

Zutaten für 2 Personen

1/2 Broccoli
1-2 Möhren
getrocknete Chiliflocken
1 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone

Broccoli in kleine Röschen teilen und 1-2 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Möhren in dünne, längliche Streifen reiben

Chili, Olivenöl und Zitronensaft mischen und übers Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.