Waldorfsalat

Zutaten für 2 Personen

1 Apfel - Cox Orange
1 Stück Sellerieknolle
30 g Walnüsse gehackt
evtl. einige Weintrauben, entkernt und zerkleinert
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Crème fraîche
1 Esslöffel Sahne

Apfel und Sellerie schälen, dann mit einem Julienne-Schneider oder Küchenmaschine in Streifen reißen (über die Apfelstreifen sofort etwas Zitronensaft träufeln).

Mayonnaise, Créme fraiche und Sahne verrühren und mit den Walnüssen zu den Streifen geben. Vorsichtig alles vermischen und abgedeckt im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.